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24.12.2024

Wie es gelingt, auf Alkohol zu verzichten

Bietet Alkohol Vorteile? In manchen Situationen mag einem das so vorkommen. Doch viel besser ist es, so oft es geht auf Alkohol zu verzichten. Nur: Wie gelingt es – besonders in Gesellschaft – Nein zu sagen und auf Bier, Wein oder Sekt zu verzichten?

FEIERABEND!

10.12.2024

Rezept für Nussplätzchen – mit 3 Tipps zum Zuckersparen

Backen streichelt die Seele, vom Teigrühren bis zum Aufessen. Was aber bei Intoleranzen oder wenn man auf Zucker oder tierische Lebensmittel verzichten will? Dabei helfen die Rezepte von Diätassistentin und „Backherz“ Kirsten Metternich von Wolff.…

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10.12.2024

Agavendicksaft bis Zucker: Das Märchen von gesunden Alternativen

Kokosblütenzucker, Datteln oder Ahornsirup: Sie alle sind faktisch Zucker. Was sie unterscheidet, sind ihr Geschmack, ihre Konsistenz sowie ihre Herkunft. Welche Alternative zum Zucker es sein soll, ist meistens Geschmackssache. Ein Faktencheck.

PTA PLUS

03.12.2024

Gefährlicher Alkohol: Was bedeutet er wirklich für die Gesundheit?

Ein Gläschen in Ehren – was so harmlos und gesellig klingt, ist eine tickende Zeitbombe. Mit Alkohol steht in Zusammenhang mit mehr als 200 verschiedenen negativen Folgen auf die Gesundheit. Deshalb gilt die Empfehlung: so wenig wie möglich. Aber wie…

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12.11.2024

Zuckeralternativen: Wie gesund sind Süßstoff & Co.?

Menschen lieben Zucker. Der süße Geschmack vermittelt ein wohliges Gefühl von Sicherheit seit Menschengedenken. Doch süß ist nicht gleich süß. Wie gesund sind Zuckeralternativen ohne Kalorien und Kohlenhydrate? Hier finden Sie alle wichtigen Fakten…

FEIERABEND!

29.10.2024

Keto-Rezept für Zwiebel-Hähnchen

Kochen und Backen streichelt die Seele, vom Teigrühren bis zum Aufessen. Was aber bei Intoleranzen oder wenn man auf Zucker verzichten will? Dabei helfen die Rezepte von Diätassistentin und „Backherz“ Kirsten Metternich von Wolff. Diesmal gibt es ein…

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29.10.2024

Keto-Diät

Low Carb war gestern – getoppt wird sie von der Keto-Diät. Dabei wird die Kohlenhydratzufuhr ein absolutes Minimum reduziert. Wem nutzt das? Wie schwierig ist es, eine Keto-Diät zu praktizieren? Was gehört zum ketogenen Essen dazu? Und wie reagiert…

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22.10.2024

Hochverarbeitete Lebensmittel: Fluch oder Segen?

Sie sind lange haltbar, überall verfügbar und einfach zuzubereiten: hochverarbeitete Lebensmittel und Fertigprodukte. Doch so praktisch sie sind, gefährden sie auch unsere Gesundheit. Ganz verzichten ist für die meisten unmöglich. Umso wichtiger,…

FEIERABEND!

20.08.2024

Paprika-Risotto ohne Alkohol – ideal auch während der Schwangerschaft

Backen und Kochen streicheln die Seele. Was aber bei Intoleranzen oder wenn man während der Schwangerschaft auf Alkohol verzichten will, ohne an Genuss einzubüßen? Dabei helfen die Rezepte von Diätassistentin Kirsten Metternich von Wolff. Diesmal…

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20.08.2024

Essen in der Schwangerschaft

Knapp 700000 Babys erblickten 2023 hierzulande das Licht der Welt. Voran gegangen waren neun Monate, in denen Schwangere ein besonderes Augenmerk auf ihre Essgewohnheiten legten. Was ist beim Essen in der Schwangerschaft wichtig und worauf gilt es in…

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