Alle Artikel zu "Rezepte"
25. Januar 2022
Saisonales Gemüse
GRÜNKOHL – ZU UNRECHT VERPÖNT
Obwohl er als Klassiker der deutschen Küche gilt, hat sein Image einiges einstecken müssen und der Grünkohl wurde zum Ladenhüter degradiert. In…
01. Januar 2022
Gerichte aus der Kindheit
LIWANZEN
Ratlos schauten wir uns an. Liwanzen wünschte sich unsere Redakteurin Gesa Van Hecke – das Wort hatten wir noch nie gehört. Das seien kleine böhmische…
30. Dezember 2021
Spiritus
LODERNDE FLAMME UNTER LECKEREM FONDUE – TIPPS FÜR EINEN SICHEREN SILVESTERABEND
So schön kuschlig ein Fondue-Abend auch sein mag: Offenes Feuer, heißes Fett oder brodelnde Brühe sind Risiken. Gourmets können aber einiges tun,…
27. Dezember 2021
Traditionen
FESTTAGSSCHMAUS RUND UM DIE WELT
Würstchen mit Kartoffelsalat an Heiligabend, Gans zu Weihnachten und an Silvester Raclette – das sind Klassiker auf deutschen Tellern. Doch wie sieht…
11. Dezember 2021
Vorweihnachtszeit
FÜNF TIPPS FÜR GESÜNDERE PLÄTZCHEN
Backen gehört zur Vorweihnachtszeit dazu wie Glühwein und der Adventskranz. Auf die Zutatenklassiker Butter, Mehl und Zucker kann man aber zum Teil…
10. Dezember 2021
Adventszeit
FÜNF SCHRITTE ZUM PERFEKTEN FRÜCHTEPUNSCH
Für viele gehört Früchtepunsch zur vorweihnachtlichen Zeit wie Adventskranz, Stolle und Weihnachtsstern. Ernährungsexperten geben Tipps, wie er schön…
07. Dezember 2021
Backherz
KARAMELLIGE KEKSE - DAS REZEPT VOM BACKHERZ FÜR SALZIG-SÜSSES SHORTBREAD
Backen tut der Seele gut, vom Teigrühren bis zum Aufessen. Wären da nur nicht der viele Zucker oder Intoleranzen wie gegen Lactose oder Gluten. Viele…
06. Dezember 2021
Stiftung Warentest
SELBST GEMACHT BEKOMMEN INGWER-SHOTS MEHR SCHÄRFE
Mit Beginn der kälteren Jahreszeit boomen kleine Fläschchen mit ingwerhaltigen Saftmischungen. Die Stiftung Warentest hat sich das Trend-Getränk…
02. Dezember 2021
Dessert
SO GELINGT EIN SCHOKOKUCHEN MIT FLÜSSIG-KERN
Haben Sie schon mal ein warmes Schokoküchlein gegessen, aus dem nach dem ersten Gabelhappen flüssige Schokosoße fließt? Nein? Dann wird es höchste…
01. Dezember 2021
Gerichte aus der Kindheit
SAUERBRATEN MIT KARTOFFELKLÖSSEN
Wie wunderbar. Ein Sauerbraten, selbst eingelegt, mit eigenhändig zubereiteten Kartoffelklößen: Das ist das Leibgericht von Susanne Poth. Die…
Frage des Monats