In eigener Sache | November-Ausgabe
VON FLEDERMÄUSEN UND MENSCHEN
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Der Themen-Artikel „Vom Tier auf den Menschen“ dreht sich um Zoonosen wie SARS-CoV-2 und Ebola, bei denen ein Virus, das ursprünglich von Tieren bewirtet wurde, auf den Menschen übergegangen ist. Aber auch andere Infektionskrankheiten, die uns unsere animalischen Mitlebewesen übertragen können, finden Sie hier – so zum Beispiel die Tollwut oder Salmonellen.
Arzneimittel können Kopfschmerzen als Nebenwirkung haben, das ist bekannt. Lebensmittel aber auch! Bestimmte Inhaltsstoffe setzen die Schmerzkaskade in Gang. Wir haben im Beitrag "Wenn Genuss zur Qual wird" für Sie Wissenswertes um das Chinese-Restaurant-Syndrome, den Eiscreme- und den Hot Dog-Kopfschmerz gesammelt.
Den besten Überblick, was in einer Mahlzeit steckt, hat man natürlich, wenn man selbst kocht. Ein neues Rezept aus der Reihe „Einfach gut essen“ verbindet dabei wieder bodenständige Küche mit Saisonalem: Im November gibt es Kasslerbraten in Honig-Senf-Lauch, unkompliziert zubereitet und saftig geschmort.
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