SAUER MACHT NICHT LUSTIG

Die chronische Übersäuerung ist in unserer Gesellschaft eine der am weitesten verbreiteten Belastungsfaktoren für die Gesundheit. Gleichzeitig ist sie aber nur wenigen Menschen bekannt. Wenn Ihre Kunden jetzt im Frühling über anhaltende Müdigkeit und fehlende Energie oder auch über Konzentrationsstörungen klagen, sollten Sie an eine Störung des Säure-Basen-Gleichgewichts denken.

Hauptursache dafür ist eine ungesunde Lebensweise mit viel Stress und Hektik, zu wenig Bewegung und vor allem mit einer falschen Ernährung. Gerade im Winter ist der Obst- und Gemüseverzehr geringer als in den Sommermonaten. Dies kann zu einem Mangel an basischen Mineralstoffen führen, der bis zum Frühjahr eine ernährungsbedingte Übersäuerung hervorruft. Die Zahl der Betroffenen nimmt durch unsere Lebensweise immer mehr zu. Mit einer Supplementierung basischer Mineralstoffe ließe sich ein großer Beitrag für die Gesundheit leisten. Machen Sie die chronische Übersäuerung daher zu einem Beratungsthema in der Apotheke.

Welcher Kunde braucht ein Basenpräparat? In erster Linie sind es Menschen, die über Müdigkeit und nachlassende körperliche und geistige Leistung berichten. Sie sollten aber auch Kunden ansprechen, die eine Diät planen oder Fasten wollen. Überschüssige Säure kann nämlich den Fettabbau verlangsamen. Ein Mineralsstoffpräparat ist daher eine sinnvolle Zusatzempfehlung, die bei einer Diät das Abnehmen unterstützt. Auch Kunden, die über Muskel- und Gelenkbeschwerden sowie häufige Spannungskopfschmerzen oder Migräne klagen, zählen zur Risikogruppe für eine chronische Übersäuerung. Ihnen können Sie mit einem aktiven Säureabbau helfen.

Selbst bei Hautproblemen lohnt es sich, an Übersäuerung zu denken. So kann man beispielsweise bei Cellulite eine Strukturveränderung im Bindegewebe feststellen, die sich durch die Gabe basischer Mineralsstoffe günstig beeinflussen lässt. Nicht zuletzt können Sie auch Menschen, die viel Stress, ob beruflicher oder privater Natur, haben, ein Basenpräparat empfehlen. Beraten Sie Ihre Kunden kompetent, wir liefern Ihnen das Fachwissen über die Beschwerdebilder einer chronischen Übersäuerung.

Eiweiß bildet Säuren Auch bei einer gesunden Lebensweise fallen stets Säuren und in geringerer Menge auch Basen als Stoffwechselendprodukte an. Sie können aber von einem gesunden Organismus sehr schnell abgefangen und ausgeschieden werden. Dies ist wichtig, denn der pH-Wert des Blutes und sämtlicher intra- und extrazellulärer Räume muss innerhalb einer geringen Schwankungsbreite konstant gehalten werden. Die meisten Menschen essen aber zuviel säurebildende Lebensmittel, wie Fleisch und Wurst, Milchprodukte, Weißmehl und Fastfood. Auch Alkohol und Nikotin führen dem Körper Säuren zu. Gleichzeitig ist der Verzehr von basenbildenden Nahrungsmitteln zu gering. Dazu zählen Gemüse, Kartoffeln, Obst und Nüsse.

Zu den stark säurebildenden Nahrungsbestandteilen zählt Eiweiß – und zwar vor allem das der tierischen Herkunft. Auch Softdrinks, die Phosphorsäure enthalten, gelten als stark säurebildend. Der Körper muss also bei dieser Art der Ernährung mit einer großen Säurebelastung fertig werden. Die aktive Ausscheidung der Säuren geschieht zum Teil über die Niere. Eine weitere Möglichkeit, die Säuren wieder los zu werden, sind die Puffersysteme des Organismus. Der wichtigste Puffer ist der Bicarbonatpuffer des Blutes, er macht zwei Drittel der gesamten Pufferkapazität des Blutes aus. Allerdings ist es ein Trugschluss, deshalb Bicarbonate als Basenpräparate einzunehmen. Denn die Bicarbonate neutralisieren die Magensäure und haben kaum einen kontinuierlichen Entsäuerungseffekt im Stoffwechsel. Experten sind sich daher einig, dass für eine physiologisch sinnvolle Entsäuerung Präparate mit Citraten empfehlenswert sind. Sie haben keinen Einfluss auf die Magensäure und führen nicht zu einer Veränderung des Magen-pH-Wertes.

Die körperfreundlichen Citrate werden erst im Dünndarm resorbiert und neutralisieren so die im Stoffwechsel anfallende Säure. Der Säureabbau verteilt sich über einen längeren Zeitraum, wodurch auch abgelagerte Säure z. B. aus dem Bindegewebe neutralisiert wird. Ein weiterer Vorteil: Citrate können unabhängig von den Mahlzeiten eingenommen werden und sind besonders gut verträglich. Reduktionsdiäten können das Säure-Basen-Gleichgewicht ebenfalls ins Saure verschieben. Der Körper muss zur Energiegewinnung Fettsäuren aus den -depots freisetzen und verstoffwechseln. Und wer viel Stress im Beruf oder privat hat, dessen Körper reagiert mit Stoffwechselumstellungen. Auch hier nimmt die Konzentration an Säuren im Blut zu.

BASISCHE VITALSTOFFE BEI RHEUMA
Als man in einer Untersuchung herausfand, dass die Säurekonzentration in der Synovialflüssigkeit
des Knies von Patienten mit rheumatoider Arthritis deutlich erhöht ist, führte dies zu der Frage, inwieweit eine latente Azidose Einfluss auf die Erkrankung nimmt und ob es möglich ist, diese mit einem Basenpräparat zu behandeln. In einer zwölfwöchigen Studie stellte sich heraus, dass eine Basensupplementierung die Schmerzen signifikant verringert, die Beweglichkeit der Gelenke erhöht und damit insgesamt die Lebensqualität der Rheumapatienten verbessert. Ein Teil der Probanden konnte sogar die Antirheumatikadosis reduzieren.

Knochenarbeit Sicherlich kann man durch eine einseitige Ernährung und eine ungesunde Lebensweise keine manifeste Azidose, wie man sie vom Diabetes mellitus kennt, auslösen. Aber auch schon eine latente chronische Azidose, bei der der pHWert sogar noch innerhalb des Normbereiches von 7,35 bis 7,45 dauerhaft leicht zum Sauren hin verschoben ist, wirkt sich negativ aus. Denn wenn die Puffersysteme überlastet sind und die Nierenkapazität erschöpft ist, dann müssen Knochen, Bindegewebe und Muskeln einspringen. Dabei werden basische Mineralstoffe von der Knochenoberfläche abgelöst. Dies kommt einer Entmineralisierung gleich.

Reicht dies noch immer nicht aus, dann entfernen Bindegewebe und Muskeln die Säuren aus dem Blut, indem sie sie einfach einlagern. Das Prinzip ist durchaus sinnvoll, denn von dort können sie wieder freigesetzt werden, wenn sich die Blutverhältnisse normalisiert haben. Aber genau das geschieht ja bei einer chronischen Azidose nicht. Das Bindegewebe verändert dadurch auf Dauer sein Wasserbindevermögen und verliert damit an Elastizität. Im Muskel nimmt die Durchblutung ab, Muskelverhärtungen können die Folge sein.

Zunächst nicht krank, aber auch nicht gesund Weil die Symptome sehr unspezifisch sind, bleibt ein unausgeglichener Säure-Basen-Haushalt meist lange Zeit unerkannt. Erste Anzeichen dafür sind schnelle Ermüdung und eine allgemein verminderte körperliche und geistige Leistungsfähigkeit sowie Stimmungsschwankungen. Langfristig kann sich die Übersäuerung aber auch auf die Entstehung chronischer Krankheiten auswirken.

Als gesichert gilt heute, dass eine latente Azidose bei rheumatoider Arthritis, chronischen Rückenschmerzen und Osteoporose eine Rolle spielt. Studien deuten zudem darauf hin, dass sich die Beschwerden, die durch diese Erkrankungen ausgelöst werden, durch eine Normalisierung des Säure-Basen- Gleichgewichts bessern lassen. So wurde die Wirkung einer Supplementierung mit einem basischen Mineralstoffpräparat auf die Schmerzsymptomatik und die Beweglichkeit von chronischen Rückenschmerzpatienten untersucht. Bei mehr als 90 Prozent der Probanden verbesserte sich die Beweglichkeit und die Schmerzintensität nahm deutlich ab, sodass der Verbrauch an Analgetika gesenkt werden konnte.

Aktiver Säureabbau Wenn sich im Beratungsgespräch zeigt, dass ein Kunde zur Übersäuerung neigt, gehört er zur Zielgruppe für einen Säure-Basen-Ausgleich. Mit einer Umstellung der Ernährungs- und Lebensgewohnheiten alleine würde es sehr lange dauern, die Säuren aus dem Bindegewebe zu entfernen. Um dies zu beschleunigen und die Beschwerden möglichst rasch zu beeinflussen, ist zunächst eine Supplementierung mit einem basischen Mineralstoffpräparat, wie der Energiekur von Basica®, sinnvoll. Von Ernährungswissenschaftlern wird eine Anwendung über zwei bis drei Monate empfohlen. In dieser Zeit können die Säuren im Gewebe abgebaut und die Pufferspeicher im Körper regeneriert werden.

Gleichzeitig sollte natürlich möglichst die Ernährung umgestellt werden, sodass es anschließend nicht wieder zur Übersäuerung kommt. Das werden aber die wenigsten Kunden schaffen. Empfehlen Sie daher auch weiterhin eine regelmäßige Anreicherung der Mahlzeiten mit basischen Vitalstoffen. Basica®-Produkte gibt es in verschiedenen Darreichungsformen. Als Granulat kann es in Speisen oder Getränke eingerührt werden. Instantprodukte ergeben, in Wasser eingerührt, ein fruchtig-frisches Getränk. Für unterwegs oder auf Reisen eignen sich Tabletten, die wenig Platz erfordern und sich leicht schlucken lassen. Auch als Heiß- und Kaltgetränk ist das Mineralstoffpräparat erhältlich. Spezielle Zubereitungen für Sportler enthalten alle leistungsrelevanten Nährstoffe für die Leistungsphase und beschleunigen die Regeneration nach dem Sport. Weitere Informationen erhalten Sie unter www.basica.de und www.saeure-basen-forum.de. Unter www.basica-wissen.de können Sie in einer zertifizierten Fortbildung Punkte sammeln.

Den Artikel finden Sie auch in Die PTA IN DER APOTHEKE 05/11 ab Seite 52.

Sabine Bender, Apothekerin, Redaktion